Le bâtiment est une partie importante de ce que l’histoire a appelé l’Hotel de Gauzy. Cependant nous préférons mettre l’accent sur la famille à l’origine de la construction dans les années 1600, à savoir la famille Du Cup, Juge Mage de père en fils mais également Lieutenant Général, Marquis d’Issel, Seigneur de Salvaza, Conseiller du Roi, Maire perpétuel.
La demeure reçut entre autres le Cardinal Mazarin et par deux fois la reine-mère Anne d’Autriche, mère de Louis XIV et régente, de la mort de Louis XIII, son mari, à la prise de pouvoir de Louis XIV.
Bien sûr nous avons banni, dans la mesure du possible, le plastique et tous les contenants à usage unique pour privilégier les matières naturelles et les grands contenants. Nous privilégions également la café en grains aux petites capsules en aluminium.
Pour les possesseurs de voiture électrique, une borne de recharge 11kwh est disponible.
Les chambres Nabucco, Turandot et Don Giovanni sont équipées d’un ventilateur/déstratificateur de plafond extrêmement efficace qui ventilent l’été et fait redescendre l’air chaud l’hiver.
Les chasses d’eau de tous les WC sont alimentées par un puits situé sous la maison qui permet de faire des économies substantielles d’eau potable.
Nous nous appliquons bien évidement également pour recycler tous les emballages et fabriquons notre propre compost à partie des déchets végétaux.
Bien entendu les fenêtres sont toutes à double vitrage et tous les radiateurs ont leur robinet thermostatique.
Nichée au cœur du centre historique, notre maison d’hôtes révèle une véritable oasis de verdure, un jardin entièrement clos de murs anciens.
Cet havre de paix, enveloppé par les senteurs apaisantes des plantes aromatiques, est l’endroit rêvé pour se ressourcer.
Que vous reveniez d’une longue balade à vélo le long du canal ou d’une douce flânerie en ville, vous pourrez vous y poser.
Installez-vous simplement à l’ombre naturelle des arbres, pour déguster quelques douceurs et profiter d’un moment de détente absolue, loin de l’agitation.
Les Ordalies
4 rue du Palais
11400 CASTELNAUDARY
Tél. : 07.81.78.64.14
mail : contact@lesordalies.fr